La petite pimprenelle est une petite vivace potagère oubliée;
Elle se plait plein soleil, dans les sols drainants ; les butter si le sol est lourd.
Ses jeunes feuilles ont un goût surprenant de concombre.
La pimprenelle est très rafraîchissante dans les salades et remplace sans soucis le concombre.
Récolter les feuilles d’Avril à Octobre en fonction des besoins.
Elle possède en plus quelques proprietés intéressantes: source de vitamine C, elle régule les règles trop abondantes, réduit les troubles digestifs et les troubles urinaires.
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| Poids | 2000 g |
|---|---|
| Botanique | Sanguisorba minor, vivace autogame de la famille des rosacées |
| Type de production | Plants biologiques |
| Ensoleillement | Plein soileil – mi-ombre |
| Type de sol | Frais et humifère |
| Rusticité | -15° -20° |
| Période de plantation | Printemps et automne |
| Dimensions | Vivace herbacée à feuilles persistantes de 40 cm de haut et de large |
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