Nos échalotes rondes sont formidables, elles poussent sans entretien particulier, resistent à la secheresse, mais beaucoup moins à l’excès d’eau et les sols trop riches. Il faut les planter sur butte si le sol est trop humide fin d’hiver et éviter les fumures fraiches ; Cultiver après des choux, épinards ou des courges sans amendement automnaux ,est parfait pour le sol.
Elles n’aiment pas du tout la concurence, il faudra conserver les planches de cultures sans adventice. J’ évite de les associer à d’autres légumes racines ou des légumes feuilles trop vigoureux pour grossir leur calibre.
Elles ont un goût savoureux, sucré et délicat. Elles ne piquent pas.
Le calibre est petit à moyen, mais elles sont très productives: chaque échalote plantée donnera entre 6 et 8 échalotes récoltées.
La récolte a lieu en juillet/août; Laisser les échalotes récoltées sécher à plat au soleil pendant 1-2 jours avant de les stocker au noir et au sec. Elles se conservent tout l’hiver.
Ce sachet produira entre 1 et 2 Kg d’échalotes.
Nous produisons en quantité très limitée, il n’ y en aura pas pour tout le monde 😉
10,00 €
En Stock
| Poids | 200 g |
|---|---|
| Botanique | Allium cepa L. var. aggregatum, annuelle non florissante, se divisant par les bulbilles racinaires. |
| Type de production | Agriculture Biologique |
| Poids | 200g ( une vingtaine de bulbes) |
| Durée de conservation | moins d' un an |
| Conditions préférables de plantation | Les échalotes se plantent à la fin de l'hiver et début du printemps sur sol désherbé et couvert, butté si trop d'eau en hiver. Planter 1 par 1 les bulbes en quinconce,espacés de 15-20 cm. Maintenir la planche sans adventice à tout stade de la culture. La récolte a lieu en juillet/août; chaque bulbe donnera entre 6 et 8 échalotes. Laisser les échalotes récoltées sécher au soleil pendant 1 ou 2 jours avant de les stocker au noir et au sec. Elles se conservent tout l'hiver. Ce sachet produira entre 1 et 2 Kg d'échalotes. |
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