Plants BIO de Miscanthuis gigantheus, un cultivar stérile par les fleurs pour éviter d'être envahi. Le miscanthus pousse comme les bambous , il forme des touffe de plus de 3m de haut sur 1,5m de large. Les feuilles sont caduques et les chaumes se broient pour faire un super paillage ( oui on voit bien sur la photo que j'ai oublié de couper les vieux chaume et de les broyer )

Cette vivace pousse vite, elle est parfaite pour faire une haie temporaire ( disparait l'hiver) la plante est superbe, gracile, aerienne et élégante, elle trouvera sa place en isolé ou en arrière plan de massif.

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Au jardin elle appreciera les situations ensoleillées et un sol sec et drainant, ajouter edu sable au besoin. Elles craignent les vents humides et froids bien plus que les temperatures negatives.

En tisane elle a pour effet de diminuer l'activité des muqueuses, et soulage les règles douloureuses.

Elle ne doit pas être consommée par les femmes enceintes ou allaitantes.

Chez de nombreux peuples autochtones d'Amérique du Nord, les herbes, résines et fleurs séchées de sauge blanche servent à purifier l'atmosphère¹⁷. Lors de ce que l'on appelle « cérémonie de la fumée », les feuilles ou un bâton d’encens brûlé de sauge blanche permettrait de décharger les lieux des énergies négatives, purifier les personnes ou les événements, pour chasser le « mauvais esprit » et attirer les énergies bénéfiques (source: wikipedia)

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Mais la beauté de cette plante vaut la peine d'être mise en valeur en isolé ou en arrière plan d'un scène.

Il est possible de faire pour le Bambou fargesia en pot pour faire un brise-vue; Pots d'au moins 40- 50 cm de fond

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Elles n'aiment pas du tout la concurence, il faudra conserver les planches de cultures sans adventice. J' évite de les associer à d'autres légumes racines ou des légumes feuilles trop vigoureux pour grossir leur calibre.

Elles ont un goût savoureux, sucré et délicat. Elles ne piquent pas.

Le calibre est petit à moyen, mais elles sont très productives: chaque échalote plantée donnera entre 6 et 8 échalotes récoltées.

La récolte a lieu en juillet/août;  Laisser les échalotes récoltées sécher à plat au soleil pendant 1-2 jours avant de les stocker au noir et au sec. Elles se conservent tout l'hiver.

Ce sachet produira entre 1 et 2 Kg d'échalotes.

Nous produisons en quantité très limitée, il n' y en aura pas pour tout le monde ;-)

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La plante atteint de belles dimensions produisant une profusion de feuilles aromatiques, à consommer fraiches ou sechées ( il prend un petit goût d'estragon une fois sec)

Sa culture s'etend sur 2 années , de quoi être autonome avec seulement 1 pied ou 2. Il faudra en revanche en conserver au moins 30 pour faire les semences, et les tenir trèèèès loin du celeri avec lequel il s'hybride ( prenant un goût de celeri qui l'emporte sur tout le reste)

Ses fleurs sont très attractives pour une multitudes d'insectes, et la plante en fleur est très graphique dans le jardin. De plus, il créer des confusions olfactives qui protègent les allium des mineuses par exemple.

S'il il ne fallait cultiver qu'un seul persil, ca serait celui-ci :-)

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Le feuillage est très gracile, et la plante en fleur est très élégante en plus d'être délicieuse.

Une plante très facile de culture et très satisfaisante pour le palais.

Cette aromatique est indispensable au potager.

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Ses fruits ( siliques) sont extrêmement decoratifs et ressemblent à des écus d'argent très graphiques dans les bouquets de fleurs coupées ou dans les jardins d'hiver.

Tout se mange dans la monnaie du pape: jeunes feuilles et fleurs en salade, racines et graines en tisane pour faciliter la sphère ORL.

La belle se resème spontanément donnant l'impression d'une vivace. Cette plante est parfaite en rocaille, en bord d'eau, en lisière de sous-bois. Elle est peu exigeante sur la qualité du sol , l'arrosage, la lumière ou le froid ( rustique à -15°)

Une indispensable au jardin!

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Récolter au fur et à mesure quand les cosses sont bien marbrées de rose et bien pleines.

Magnifiques haricots blancs-créme marbrés de rose, digestes et sucrés, hyper productifs, ils se conservent en sec plusieurs années.

Faire tremper dans l'eau pendant 24H avant de les cuisiner en sec.

C'est un Légume de culture longue, il peut s'associer facilement avec le maîs ou le tournsol.

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Elle produit un nectar très apprecié des butineurs.

Les jeunes feuilles se consomment crues ou cuites (elles ont un goût d'épinards).

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Ils se sèment l'été pour une récolte d'automne et d'hiver.

Ce sont de bonnes pompes à nitrate comme couverture végétale vivante  du sol pour l'hiver.

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